EN sak som jag ska lära mig att tycka om (en ingrediens, dryck, maträtt eller krydda):
Svar: Stärkt av förra årets triumf där jag lärde mig att acceptera, och stundom faktiskt uppskatta, laxen har jag bestämt mig för att ta tag i oroshärden rosmarin. Jo då, jag känner vinddraget från era höjda ögonbryn och känner mig rätt ensam i mitt hat mot denna ört. Det är betydligt vanligare att ha svårt för till exempel koriander men det, å min sida, begriper jag mig inte alls på. Koriander är ... koriander är så gott jag jag skulle vilja fylla ett badkar med dess små blad och sen lägga mig i det och bara rulla runt och gapa. Gapa och tugga och njuta. Som jag skulle njuta!
Samma scenario med rosmarin och jag får genuin ångest. Det är larvigt och överdrivet av mitt finjusterade smaksinne att reagera så. Det vet jag. Men det reagerar och det reagerar starkt på denna helvetesört. Så dominant. Så parfymig. Jag kväljs här borta vid blotta tanken. Och dess kladdiga små blad. Urk. Den fäster sin doft vid mina fingrar för att aldrig riktigt lämna mig.
...
Förlåt, jag var bara tvungen att gå iväg och handsprita mina händer. Vart var jag? Just det ja. Rosmarinen. Jag förstår ju att min inställning till rosmarin måste ändras. Och inte bara min inställning. Mina smaklökar måste vänja sig, justera in sig så att den kan hantera dess kraftfulla vibrato. Smaklökarna och jag ska kämpa tillsammans så att alla anrättningars annars så fina små smaker tillåts träda fram och ur min mins stökiga rosmarindisco.
TVÅ resor jag vill göra:
Svar 1: Jag vill till Provence. Jag vill hyra hus. Med pool. Med Ulf. Och med Olof och Greta. Så klart. Kanske kan vi få till ett lånbyte? Annons är upplagd på seriös sida på internet. Vi erbjuder stuga med badrocksavstånd till havet i Stockholms norra skärgård. Samt, eventuellt, en lägenhet med skeva väggar i Stockholms innerstad. Vilket kap!
Svar 2: Jag vill till Medelhavet och ha det gott på ett hotell eller hus eller lägenhet. Inte upptäcka så mycket mer än nya saker som mina barn kan och kanske några nya spännande råvaror från en matmarknad? Samt känna min solvarma hud bli smekt av vinden och av min kärestas hand.
TRE saker som jag vill göra/prova/uppleva/uppnå under 2014.
Svar 1: Jagvill ska ta körkort.
Svar 2: Jag ska lära mig att slå en bearnaisesås.
Svar 3: Jag ska äta mer vegetariskt enligt följande regler: köttfria måndagar samt köttfria frukostar under hela 2014. Detta kompletterar, kan jag säga strukturerar?, vår tidigare överenskommelse i familjen om att femtio procent av veckans måltider ska vara veggo.
Så. Låt mig nu höra vad ni har för planer, mål och löften till er själva under 2014. Min lista tycks helt rimlig idag den andra dagen på året. Eventuellt blir resorna jag listat samma? Jag menar Provence ligger ändå, trots allt, vid Medelhavet.
Svar: Stärkt av förra årets triumf där jag lärde mig att acceptera, och stundom faktiskt uppskatta, laxen har jag bestämt mig för att ta tag i oroshärden rosmarin. Jo då, jag känner vinddraget från era höjda ögonbryn och känner mig rätt ensam i mitt hat mot denna ört. Det är betydligt vanligare att ha svårt för till exempel koriander men det, å min sida, begriper jag mig inte alls på. Koriander är ... koriander är så gott jag jag skulle vilja fylla ett badkar med dess små blad och sen lägga mig i det och bara rulla runt och gapa. Gapa och tugga och njuta. Som jag skulle njuta!
Samma scenario med rosmarin och jag får genuin ångest. Det är larvigt och överdrivet av mitt finjusterade smaksinne att reagera så. Det vet jag. Men det reagerar och det reagerar starkt på denna helvetesört. Så dominant. Så parfymig. Jag kväljs här borta vid blotta tanken. Och dess kladdiga små blad. Urk. Den fäster sin doft vid mina fingrar för att aldrig riktigt lämna mig.
...
Förlåt, jag var bara tvungen att gå iväg och handsprita mina händer. Vart var jag? Just det ja. Rosmarinen. Jag förstår ju att min inställning till rosmarin måste ändras. Och inte bara min inställning. Mina smaklökar måste vänja sig, justera in sig så att den kan hantera dess kraftfulla vibrato. Smaklökarna och jag ska kämpa tillsammans så att alla anrättningars annars så fina små smaker tillåts träda fram och ur min mins stökiga rosmarindisco.
TVÅ resor jag vill göra:
Svar 1: Jag vill till Provence. Jag vill hyra hus. Med pool. Med Ulf. Och med Olof och Greta. Så klart. Kanske kan vi få till ett lånbyte? Annons är upplagd på seriös sida på internet. Vi erbjuder stuga med badrocksavstånd till havet i Stockholms norra skärgård. Samt, eventuellt, en lägenhet med skeva väggar i Stockholms innerstad. Vilket kap!
Svar 2: Jag vill till Medelhavet och ha det gott på ett hotell eller hus eller lägenhet. Inte upptäcka så mycket mer än nya saker som mina barn kan och kanske några nya spännande råvaror från en matmarknad? Samt känna min solvarma hud bli smekt av vinden och av min kärestas hand.
TRE saker som jag vill göra/prova/uppleva/uppnå under 2014.
Svar 1: Jag
Svar 2: Jag ska lära mig att slå en bearnaisesås.
Svar 3: Jag ska äta mer vegetariskt enligt följande regler: köttfria måndagar samt köttfria frukostar under hela 2014. Detta kompletterar, kan jag säga strukturerar?, vår tidigare överenskommelse i familjen om att femtio procent av veckans måltider ska vara veggo.
Så. Låt mig nu höra vad ni har för planer, mål och löften till er själva under 2014. Min lista tycks helt rimlig idag den andra dagen på året. Eventuellt blir resorna jag listat samma? Jag menar Provence ligger ändå, trots allt, vid Medelhavet.