Veckans veckomeny vecka 36

Vi har en lite speciell vecka framför oss matmässigt. Idag kommer vår första vegetariska matkasse från Linas och peppen för det = MEGA! Tre av veckans recept kommer alltså därifrån och tittar man bara på namnen så låter dom ju amazing. Sen är det inte slut med festligheterna i den här festfamiljen: på fredag har jag återträff för alla som jobbat med Sommar i P1 i år och på lördag fyller Ulf år! Det ska vi fira med en kräft- och skaldjursmiddag med några ur hans familj. Istället för att önska sig presenter har han bett sina gäster att ta med sig räkor, aioli, västerbottenpaj och sånt. Vi kommer att köpa kräftor och goda drycker och säkert några ostron också. Alltså jag dör var gott det ska bli!

Den här veckan har vi hemma barnen från förskolan i två dagar eftersom att det är stängt. Det betyder att vi har 11 måltider att ombesörja. Känns ändå helt rimligt i jämförelse med tidigare veckors 14 samt att vi får tre rätter utan att behöva tänka från matkassen.

Nåja. Så här ser veckans veckomeny för vecka 36 ut hemma hos oss:

Veg: Fylld zucchini med ricotta, pumpafrön och basilikadoftande tomatsås (Linas vegetariska matkasse)
Veg: Tagliatelle med Saint Agur, rostade valnötter och vitlöksstekta krutonger (Linas vegetariska matkasse)
Veg: Verduras mexicano med mango- och limesalsa (Linas vegetariska matkasse)
Blodpudding med bacon och tärnad potatis
Lax i ugn med gremolatatäcke och gurkyoghurt 
Korvgryta (Oggifavorit)
Veg: Risotto med svamp från Hummelviken
Veg: Majsplättar med kokosmjölk (från kokboken Mera Vego)
Grillad biff med morots- och risnudelsallad
Chicken drumsticks med pommes och bea
Kräft- och skaldjursmiddag

Reflektion: Oj oj oj vilken sensationellt trevlig matvecka vi har framför oss! Vad äter ni denna vecka?