Vår lägenhet är en sån där med öppen planlösning mellan kök och vardagsrum. Det är inte alltid som jag är helt övertygad om att det är en fiffig planlösning men de dagar då vi har kalas är det faktiskt toppen. Platsen vid vårt köksbord är rätt stor vilket gör att det är enkelt att duka för många gäster. Det älskar jag.
Förra lördagen fyllde Ulf år och vi dukade upp en helt magnifik skaldjursmiddag. Fokus var på kräftor och västerbottenpaj men vi hade även räkor, aioli och ostron på bordet.
Dukningen bestod av bland annat en svart ljusstake och en duk som vi köpt i Moskva. Jag tycker att det är fint att duka med saker som har en historia för då har man alltid något att prata om vid middagen. Ett tips också: våra mattallrikar köpte vi för några år sedan på
Gustavsbergs porslinsfabrik som har en stor butik med andrasorteringar.
Men okej. Alltså kräftor va. Det här var första och förmodligen sista gången i år som jag åt kräftor. Det är faktiskt helt perfekt med en kräftskiva per år tror jag. I alla fall för mig.
Med ostron känner jag på ett helt annat sätt. Där tror jag att det faktiskt är helt perfekt med ett par ostron i veckan. Minst. Hur som helst så var det så här vårt kök såg ut förra helgen då vi hade födelsedagsmiddag för min lover Ulf som fyllde år
♥
