Det är en kort matvecka vi har framför oss. På torsdag åker vi nämligen till Köpenhamn (om hälsan tillåter, känner mig mycket osäker på om denna resa verkligen kommer att bli av med tanke på sjukdomsläget i barnparken här i lägenheten just nu men jaja) och det gör att vi bara har några få ynka dagar som vi behöver laga mat på. Dessutom får vi en matkasse imorgon så denna vecka slipper vi allt vad storhandling heter. Skönt. Förutom detta så har vi premiär för det program som jag jobbat med under året och det kommer vi i redaktionen att titta på tillsammans ute på lokal, inklusive middag. Så totalt kommer jag att äta hemma två gånger denna vecka? Herremin vad knäppt.
Jaja, så här ser veckans veckomeny för den vecka som vi kallar 42:
Veg: Potatisbullar med lingonsylt och rivna morötter (Oggifavorit, kvar från förra veckan)
Veg: Indisk sötpotatisgryta med flagad mandel och mango chutney (Matkasse)
Veg: Citronrostad brysselkål med timjansås och schnitzel (Matkasse)
Veg: Palsternacks- och broccolisoppa med cashewnötter och bönspread (Matkasse)
Om det skulle bli så att vår resa inte blir av (ja, jag har en viss fäbless för att se det här med resande som ett halvtomt glas) så behöver jag lite middagsinspiration för övriga dagar. Vad kommer ni att äta i veckan?
Jaja, så här ser veckans veckomeny för den vecka som vi kallar 42:
Veg: Potatisbullar med lingonsylt och rivna morötter (Oggifavorit, kvar från förra veckan)
Veg: Indisk sötpotatisgryta med flagad mandel och mango chutney (Matkasse)
Veg: Citronrostad brysselkål med timjansås och schnitzel (Matkasse)
Veg: Palsternacks- och broccolisoppa med cashewnötter och bönspread (Matkasse)
Om det skulle bli så att vår resa inte blir av (ja, jag har en viss fäbless för att se det här med resande som ett halvtomt glas) så behöver jag lite middagsinspiration för övriga dagar. Vad kommer ni att äta i veckan?