Veckans veckomeny vecka 22

Veckans veckomeny innehåller massor av familjefavoriter. Och tack vare att vi har varit så bra på att öppna fina röda viner, men sedan inte druckit upp dem, har vi den perfekta grunden för en rödvinsrisotto. Om ni aldrig har lagat risotto med rött vin så skulle jag verkligen vilja uppmana er att prova. Det är så sjukt gott! Vi brukar äta den som den är tillsammans med den lite bittra rosésalladen och det är ett ljuvligt giftermål.

Den andra rätten som jag är extra uppspelt över är krabbpastan. När vi var i Frankrike nosade jag reda på en helt jädra otrolig mataffär (som hette Galeries Lafayette Gourmet) och där hittade vi två sorters konserverad krabba som fick följa med hem. Jag sätter stort hopp till dom eftersom den variant som ica säljer under eget märke tyvärr inte alls är bra. I det senaste har jag ju ersatt krabban med snabbt mixade färdigskalade räkor och det funkar fint det med.

Vad mer? Att ha en rätt som heter något med sommar i sig känns ju också väldigt prima.

Nå. Så här ser veckans veckomeny ut för vecka 22:

Veg: Risotto al vino rosso
Veg: Grön ärtsoppa
Veg: Pad thai med krispig tofu
Veg: Oggis favoritgryta med quornfärs
Veg: Mandelbollar med potatismos och rårörda lingon
Sommarsallad med kyckling, persika och dukkah
Snabb krabbpasta

Nom nom!