Världens kanske godaste och enklaste melondrink

Alltså vattenmelon. Hur gott? Det finns ingen frukt som är mer sommar för mig än vattenmelon. På en solig och varm dag skulle jag gärna leva på den. Jag älskar att bara skära den i bitar och dippa i flingsalt, eller att äta den i en asiatisk sallad med rädisor, eller bara rakt av som den är.

Men ni vet hur det kan vara. Man köper en vattenmelon och så är den inte sådär söt och härlig som man vill att den ska vara. Det exemplar som jag släpade med mig hem från affären här om dagen var just en sådan. Dessutom hade den blivit lite mjölig och, ja, trist. Så snubblade jag över ett recept på en slushie men eftersom jag alltid får brain freeze av såna bestämde jag mig för att hoppa över frysmomentet och bara mixa melonen kylskåpskall. Genom att addera lite syra från lime och sötma från flytande honung så hade jag vips fått världens kanske godaste och enklaste melondrink.

Jag tänker att det här är en sak som kan varieras i oändlighet. Varför inte hälla i en skvätt rom om man är på det humöret? Eller addera några myntablad för fräschör? Båda dom sakerna ska jag prova i sommar.

Det här behövs:
500 g vattenmelon, fruktköttet
1 pressad lime
1 msk flytande honung

Gör så här:
Mixa allt med en stavmixer.
Smaka av. Behövs mer sötma? Mer syra? Nöjd? --> Häll upp i glas!